【新店ラーメン探訪】豚ラボ – 柏の人気店「AKEBI」店主が手掛ける二郎系ラーメン！
旅の途中で腹が減ったので、スマホでラーメン屋を検索。見つけた名前は「豚ラボ」。
どうやら柏の人気店「AKEBI」の店主が手掛けた新店らしい。期待に胸を膨らませて行ってみることに。
開店祝いの花が並ぶオレンジ色の看板が目を引く。店内で名前を書いて待つスタイル。
頼んだのは「豚らーめん小、味付き脂、生卵」。トッピングは「やさいマシ、にんにくマシ」で決まり！
スープはまろやかで、化学調味料を使わない優しいコク。ゴワゴワ感のある麺とシャキシャキのヤサイが見事にマッチ。
生卵と味付き脂を合わせたすき焼き風アレンジも絶品！ ブラックペッパーとホワイトペッパーで味変も楽しんだ。
まだ開店したばかりだというのに、このクオリティ。これからもっと美味しくなる予感がする。また近くに来たときはぜひ寄りたいお店だ。
📍今回訪れたお店：豚ラボ
🍜今回食べたメニュー：らーめん小、味付き脂、生卵
📅訪問日：2025年3月23日
🌡気温：25度と少し早い夏のような日
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