今回は北府中にあるラーメン英二に訪問。
極太ゴアボキ麺と乳化スープが特徴の二郎系のお店。
食券先に買って並ぶタイプ
到着時3人待ちで10分くらい待ち
給水器横にレンゲあり
カラメなし アブラ別皿提供
別皿提供のアブラが個性的で、かなり甘めで後味しょっぱ
好き嫌い別れそうではある
このアブラならカラメコールがないのも納得！ヤサイにかけて食べたら最高🫶
スープは乳化スープで優しい味
スープの中にも塊のアブラがゴロゴロ入ってて食べ応えあり
豚は巻豚のバラ肉でとろとろふわふわの神豚
豚マシすれば良かったと後悔
麺は極太で短め
外はもちっとだけど芯があるアルデンテな麺
豚が美味しくて、アブラに個性のあるお店
周りは汁なし率が高い
次回は汁なしに挑戦！
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