ケンミンショーに登場した郡山ブラックを作ってみました。
見た目によらず、意外とあっさりとした味わいです。
味の再現は分かりませんが、黒くするのは、ある調味料があれば意外と簡単なんです。
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【材料（2人前）】
・マルタイラーメン 160g
スープ
・水 600ml
・丸鶏がらスープ 小さじ2
・ほんだし 小さじ1
・中国たまり醤油 大さじ2 → https://amzn.to/488fyt7
・めんつゆ3倍濃縮 大さじ2
・ラード 大さじ1
味玉
・卵（M玉） 4個
・中国たまり醤油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・みりん 大さじ1
トッピング
・チャーシュー
・メンマ
・なると
・長ねぎ
・味玉
お好みで
・黒胡椒
今回はいつもストックしている「マルタイラーメン」を使いました。
お好みの乾麺や生中華麺などでお作りください。
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□登場したキッチン用品・調味料
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・【中国たまり醤油】海天醤油 老抽王。業務スーパーなどでも購入可。
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・【包丁】研ぎ器もついてて便利！
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