福岡の人気ラーメン店『駒や』店主が「博多ラーメン」について語る／駒やが考える昔ながらの博多ラーメンとは？／今の博多ラーメンとの違いは？／博多ラーメンと油の関係は？／福岡で豚骨ラーメン店が増えない理由とは？
出演：倉田承司（駒や）
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■駒や 総本店（福岡県糟屋郡宇美町光正寺2-14-7）
撮影協力：日本ご当地ラーメン総選挙2024（新宿大久保公園特設会場）
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《Tokyo Raumen Talk》
全国のラーメン店主さんやラーメン業界の方と語り合う、オンエアとは違ったショートプログラムです。
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