[新店情報]博多中華そば和ノ助にてのりたま中華そば＋ごはん(お代わり無料)[ガーソーの福岡グルメ紹介]#shorts

2024年5月15日に九産大そばの４９５号線沿いにオープンされた博多中華そば和ノ助。
場所としては以前らーめん三刀流があった跡になります。
博多中華そば和ノ助は博多一幸舎の創業者吉村幸助大将がプロデュースされている博多中華そば幸ノ助のプロデュース店舗だそうで、鶏ガラスープの清湯にヤマタカ醤油の熟成醗酵(はっこう)醤油を合わせたやや甘みがあり旨味が濃い醤油ラーメンを出しているお店です。
オープン当日に伺ったんですが、券売機の中から海苔と卵入りののりたま中華そばとお代わり無料のごはんを購入。
ちなみに替玉はなくて大盛のみですが、ごはんがあってこれがお代わり無料は嬉しいですよね。
セルフのお冷を注いでカウンターに着席。
食券を渡してしばし待ちます。
卓上にはニンニク、しょうが、ヤンニン(韓国風辛味噌)、コショー、醤油が置いてあります。
個人的にしょうがとヤンニンがめっちゃ合うんですよね。
そんなに待たずにのりたま中華そばとごはん登場！
のりたま中華そばは薄切りのめっちゃ美味いチャーシューがたくさん入っていて、シャキシャキの刻み長ネギと生卵、海苔が入っています。
スープが見た目は真っ黒なんですが飲みやすく、塩味もしっかりあるけど甘みとまろみがあって飲みやすくてご飯にも合う感じ。
製麺屋慶史謹製の中太麺がもっちり食感でめっちゃ美味い。
チャーシューと生卵は一旦ご飯に避難させ、しょうがとヤンニンを中華そばを投入して麺を美味しく完食。
そこからご飯にチャーシューと生卵を入れた物をチャーシュー丼としてご飯とかきこみ、途中スープをかけたりスープにひたした海苔でご飯を包んで食べたりしてご飯も完食してお代わりを注文。
残ったスープにご飯を投入(勢い良すぎてネクタイにスープをこぼす)して雑炊風にかきこんで完食。
めっちゃ美味かったです(^-^)
機会があればぜひお試し下さい！
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