[新店情報]つけ麺舎楽博多本店にてまぜそば生玉子付き[ハゲオヤジがラーメン食べるだけシリーズ]#shorts

2024年２月19日にドライブイン一幸舎空港南店跡にグランドオープンした国道三号線沿いのつけ麺舎楽博多本店。
博多につけ麺文化を広めた立役者で今は無き伝説のお店、博多元助を始めとする数々のつけ麺店を仕掛けていた博多一幸舎が、再びつけ麺店をオープンさせたとあっては何をさておいても伺わねばと訪問。
つけ麺と中華そば、まぜそばを頂いたんですが、今回の動画はまぜそば生玉子付きを頂いた際のものになります。
まぜそばはタレと自家製香味油、そして少量のスープを麺に絡めて頂くんですが、その麺がつけ麺と同じ元助の麺生地でやや細い中太麺。
この麺がやはり美味く、更にアッサリかつ爽やかなタレと香味油でスルスル頂けます。
少量のスープが入っていることで麺同士がくっつきがちなまぜそばも食べやすくなっているし、生玉子を加えると更にまろかやになって食べやすい。
確かにまぜそばの方が豚骨魚介ベースの中華そばやつけ麺よりアッサリしているというのも納得です。
その分、卓上の煮干し酢やブラックペッパー、そして追加で注文出来る辛玉での味変が活きるというか、カスタマイズでまた違う美味しさがあって良かったです。
機会があればぜひお試しください(^-^)

ちなみに前回前々回と思ったより好評頂いたYouTubeとTikTokの縦動画での長尺シリーズですが、好評だったのは直接の知り合いなど身内からだけで動画としては全く伸びなかったので前回で打ち切りと致します。

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