【らーめんYouTube】
2024年 2月3日 (土) 19時05分
【海鮮太巻き】【煮干し拉麺】【節分ラーメン】
【2024節分の日】
こんばんは🌝
2024節分の日は🍜
スーパーアルプス
七福海鮮太巻
煮干し拉麺アンチョビー
あっさり煮干しラーメン を頂きました😋
スープ カタクチイワシをはじめ数種類の煮干しからとった出汁と香りを引き立たせるために鰹から丁寧に抽出したオイルよって生まれた、サラサラとしながらも旨みを凝縮した煮干しスープ！
麺 小麦粉の風味に合うように独自ブレンドした煮干し粉を練り込まれ煮干しの風味と甘みが感じられる極細ストレート麺！✌️
トッピング チャーシュー 半熟煮玉子 ほうれん草 九条ネギ カイワレ大根 かまぼこ ５種類の蒸しサラダ豆
半熟煮玉子
今回は 茹で時間6分35秒ほど茹でトロットロの半熟にしました！
味付けは 焼肉のタレに料理酒におろしにんにくを少々入れました！
蒸しサラダ豆
節分と言うことで 青えんどう・大豆・赤いんげん・黒豆・ひよこ豆をのせました！
七福海鮮太巻
ネギとろ サーモン えび まぐろ 玉子焼き きゅうり 大葉
【今年は 東北東です！】
大変美味しかったです
ご馳走さまでした😊👍
みなさんも 試してみてはいかがでしょうか
それでは おつからーめん 🍜
煮干し拉麺 アンチョビー
〒573-0084
大阪府枚方市香里ケ丘３丁目１１−１ 1階
https://maps.app.goo.gl/KvgXnH8PFAiRZzDr6?g_st=ic
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