【動画目次】「徳島観光＆旅＆グルメ」
00:00 徳島ラーメンの定義(はじめに)
01:11 徳島ラーメンの歴史
02:42 スープの系統＆地域分類
03:12 3系統のスープの秘密
04:44 徳島ラーメンの特徴
05:52 各系統の店舗紹介 (おわりに)
【補足】
徳島ラーメン（とくしまラーメン）は、徳島県のご当地ラーメンである。大きく白・茶・黄の三系統に分けられるスープとトッピングされる肉などが特徴である。「中華そばいのたに」が、1998年に新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店したのを切っ掛けとして全国的に徳島ラーメンが知られるようになった
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