台湾まぜそばに初チャレンジ。
#宝酒造 #ラーメン #油そば#おれの宝#台湾まぜそば
材料
【麺のタレ】
醤油 大さじ1
オイスター 大さじ1
鶏ガラ 小さじ1
お酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
ラード ３センチ
味の素 4振り
ほんだし 小さじ1
※レンチンであたためてください
【ひき肉です】
ごま油 適当
豚ミンチ 200g
コチュジャン 大さじ1
豆板醤 大さじ1
酒 大さじ1
ニンニク 2片
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
鶏ガラ 小さじ1
※お好みで粉唐辛子
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