栃木／小山 ヨコクラストアハウスの昆布水つけ麺（塩）

栃木県の小山にあるヨコクラストアハウスのつけ麺です。
言わずと知れた超有名店で、念願の初訪問。
最高でした・・

コシの強い麺に昆布水が混ざり、もうこの時点で間違いないやつですが
ちょい肉増しにしたこともあり、肉がやや強めの味に出汁が合体したつけ汁を掬って食うと至福。至福。
あとは動物感が強いかと思いきや、スープ全体の調和が素晴らしく、見ての通りライム（？）があり中和することも可能。

店内の雰囲気も開放感がありストアハウス感あります。すげーいい。

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