孤独の帰省グルメ旅ということで京都から長野へのロングジャーニーの3日目。
約半年ぶりの帰省で長野県上田市へ滞在してましたが、再び京都へと戻る時がやってきました。
行きは新幹線で来ましたが、帰りは時間をかけて車で行きます。
長野県の上伊那地方に差しかかったところで腹ごしらえの為に立ち寄ったお店は【凌駕EBISU】というラーメン屋。
長野県の中信地区でいくつものラーメン店を展開する「凌駕グループ」のフランチャイズ店です。
煮干しラーメンを売りにしている凌駕グループに於いて、こちらのお店ではさらに煮干しに特化した濃厚ラーメンがメニューにあったので、そんな珠玉の一杯をいただいていきました！
