今回ご紹介するのは札幌の人気店、麵や琥張玖・ラーメン孝一郎がコラボした「札幌豚研究所」さんです！
その名の通り豚に絶対的なこだわりを持っており、丸太みたいなチャーシューを堪能できます！
キレのある醤油の中に豚の出汁を感じるスープは汗のかく真夏にこそ食べて欲しい逸品！
是非行ってみてはいかがでしょうか？
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