中野坂上に新しく家系の美味しいお店が出来たと話題になってたのでいってきました。
結果、皆さんの言うとおり、たいせいはめちゃ美味かったです。
家系の中でもどちらかというとマイルドな味わいのスープで、フレッシュというか。
安定の美味いわかめは言うまでもないですが、今回気になったのはチャーシューが脂身の少ない部位を使っていたことで、これがモモチャ？でしょうか、ジューシーさが半端ないです。
麺、スープ、具材、どれも連動して旨味出てて、つまりは最高でした。
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