いつもご視聴ありがとうございます(^o^)
今回の動画は、市販で売ってるにんにく背脂と、太麺を使って「まぜそば」を作ってみました。
どうぞ、最後までご視聴お願いいたします☺️
【材料】
つけ麺用極太麺 1.5玉
にんにく粒背脂 お好みで
キャベツ もやし お好みで
玉子の黄身 1個
市販のチャーシュー
(他にも、味ネギや茹でたほうれん草など、お好きな野菜を入れて楽しんで下さい)
マヨネーズトッピングもオススメ
【調味料】タレ用
醤油 大さじ2
ラード 大さじ1.5
水 大さじ5
ごま油 大さじ2
鶏ガラの素 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1
★鰹節 一握り
★にぼし粉 大さじ1
【作り方】
キャベツは一口大に切り、もやしと一緒に軽く水洗いします。
お湯を沸かして、麺を茹でて下さい。
メーカーの表示で茹でますが、硬めがお好きであれば、調整して下さい。
麺が茹であがる1分前に、野菜も入れて一緒に茹でます。
茹でてる間に、★印以外の調味料は、丼に入れて電子レンジで温めます。
鰹節も電子レンジに入れて、細かく粉々にして下さい。
調味料が温まりましたら、★印を入れて下さい。
麺が茹であがりましたら、麺と野菜を湯切りして、温めた調味料の中に盛り付け、チャーシューを乗せて、中央に玉子の黄身を乗せて、にんにく背脂をトッピングして完成です(^o^)/
分からない事が有りましたら、遠慮なくコメント下さい。宜しくお願いいたします。
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#料理動画 #ラーメン #まぜそば
