夏をもっと、美しい思い出にする、冷やし。
暑い季節だからこそ、食べたくなるラーメン。
その理想形の一つが東北各地など盛んな「冷やしラーメン」の世界です。
ようやく終わりが見えてきた今年の夏、レシピ数500を超えるラーメン作りの名手「魂麺」が生み出す“食べないと今年の夏が終われない冷やしラーメンならではの文化と深さを感じてください。
魂麺（千葉・本八幡）
ラーメンWalker千葉の表紙を飾ったこともある千葉を代表する名店。店主の山西一成は修業が厳しいことで知られる名店出身。今までに生み出したラーメンのレシピは500種類を超え「ラーメン魔術師」の異名を持つ。
ご当地ラーメンや町中華に造詣が深く、本店では「ご当地ラーメンシリーズ」と題し、週替わりで全国のご当地麺を再現し提供。話題を独占している。
詳しくはこちらをチェック！
http://ramen.walkerplus.com/kitchen/
#ラーメンWalkerキッチン
#ラーメン
#Ramen
#魂麺
#山西一成店主
#冷やしラーメン
#冷魂
#柚子塩冷やしラーメン
#冷やし油そば
#冷やしカレーつけ麺
#チャーシュー丼
#梅としらすの冷やし茶漬け
