今日のランチはご当地ラーメン巡さんへ。
冷やし喜多方 860円、チャーシュー 240円、味玉 120円
あ～～～～～～つい！！！
今日の金沢は最高気温36℃の予報が出ていて、猛暑日になると熱いラーメンを汗ポチャで食べるのも良いけど、今日は久々の巡さんで毎年恒例となっている冷やしだわ。
トッピングはチャーシュー増しにしたので肩ロースのレアチャーシューが5枚、メンマ、みょうが、大葉で、チャーシューの上にはブラックペッパーがパラパラ。
スープは昆布、煮干し、鯖節からの出汁ベースで、少し多めの香味油が印象的。ファーストタッチは煮干しがフワッと香り上品な味わいでメッチャ旨い。スープのアクセントのみょうがと大葉は特にみょうがが相性良かったでしょうか。
麺はシクヤ製麺さんの平打ち中太チジレ麺で、ツルプリの食感にしっかりとしたコシで、スープの持ち上げも良好で美味しいですね。
お勘定を済ませ店内を見回すと、過去に私が寄贈した写真がまだ飾ってあって嬉しかったなぁ。日・月限定の丸鶏中華そばもしばらく食べて無いので食べに来なくちゃね。
今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。
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❇ご当地ラーメン巡❇
石川県金沢市堀川町27-1
TEL:076-244-4788
営業時間:11:00～15:00,18:00～1:00(金2:00)(土11:00～2:00)(日～22:30)
定休日:不定休
席数:15席(カウンター10席、6人テーブル×1)
駐車場 : 道路向3台、近くのコインP可
喫煙 : 完全禁煙
その他：営業時間等はFB等で要確認
Instagram : @ramen_meguru
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