明石市林崎町の県道718号線(海岸通り)沿いにある<ひできよラーメン>さんです。林崎漁港の西側入口信号の横にあります。
「中華そば」に、濃口醤油と淡口醤油でお世話になっております。らーめんも丼10種、チャーハン2種とメニューも豊富で、シーズン限定ラーメンや珍しいメニューもあります。飽きることのないラーメン店だと思います。
映像は、「カニカマ丼」と「とんこつ黒」です。マスターは本格的な中華料理店で修業をされた方です。「カニカマ丼」は、カニカマと卵とほうれん草が入っております。
「とんこつ黒」は、にんにくを焦がしてつくる自家製マー油入りで、黒の由来です。ねぎ、もやし、肉厚で柔らかいチャーシュー、半卵が入っております。
とてもおいしいので、是非、明石の皆さん、一度ご賞味いただけたらと思いますので、よろしくお願いいたします。