【ゆっくり料理】徳島県のご当地グルメ「徳島丼」を作る!!【ゆっくり解説】

【ゆっくり料理】徳島県のご当地グルメ「徳島丼」を作る!!【ゆっくり解説】

これに具なしラーメンをセットにして食べたい(

材料(2回分)
メンマ(2回分)
 メンマ水煮    水を切って114g
 A水        200cc
 A鶏がらスープ顆粒 小さじ2
 A砂糖       小さじ1
 A醤油       小さじ1
 Aごま油      適量
豚肉(2回分)
 豚バラ      200g(動画は234g)
 B醤油       50cc
 Bみりん      30cc
 B酒        50cc
 B砂糖       小さじ4
もやし       1袋(2回分)
塩・胡椒      適量(もやしに使う)
生卵        1個
白胡麻       パラパラ
青ネギ       ちょっと
ご飯        丼

作り方
1.Aを混ぜておく。
熱したフライパンにごま油を敷いたら水煮メンマを炒め、Aを入れて水分がなくなるまで煮詰める。
2.洗って水を切ったもやしをあぶらを敷いたフライパンで炒めて、塩胡椒する
3.豚肉を炒めてBを入れて水分が半分くらいになるまで煮詰める
4.丼によそったご飯に3のタレをお好みでかけて、メンマ、もやし、豚肉、青ネギを乗せて真ん中に生卵を落として白胡麻をかける。 

燃やしぶいろぐ:ツイッター
 https://twitter.com/Moyashi_Vlog
<お借りした立ち絵>
・茶菓シア様 
  https://www.youtube.com/channel/UC0Mj0u5O6MzXTi8Hcr3jPLg
<お借りした音楽素材>(使ってないときもあります)
・DOVA-SYNDROME 様
・騒音のない世界 様
・効果音ラボ 様
・ニコニ・コモンズ様
・音読さん:https://ondoku3.com/ja
・Canaria Records様
  https://www.canariarecords.com/

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