【50才からの挑戦】自作ラーメン週末ユーチューバー　秋田県十文字ラーメン風ラーメン

今回作ったは、秋田県横手市のご当地ラーメンの十文字ラーメン。重労働者の軽食として食べられているさっぱり味。煮干しは焼煮干しという煮干しを焼きあげた高級品が使われています。焼煮干しマジうまいっす。
タイガーラーメン研究所チャンネルは全国47都道府県の有名ラーメン店をポンコツ研究員がレシピ本を見ながら雰囲気と思い込みで作っていく
「愛とロマンのラーメン冒険ストーリー」
貯金ほとんど使って作ったラーメン研究所で、週末の休みを利用し自作ラーメンを作る、「自作ラーメン週末ユーチューバー」です。
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参考資料ラーメン大全完全版https://asahiya-jp.com/book/978475111…
カラオケ歌っちゃ王https://youtu.be/BG819TeksMI