天理スタミナラーメン

天理スタミナラーメン

天理スタミナラーメン, by Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki?curid=1948078 / CC BY SA 3.0

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天理スタミナラーメン 天理スタミナラーメン(てんりスタミナラーメン)は、有限会社なかいが提供するラーメン、及び同社が運営するラーメンチェーン店名。
奈良県天理市のご当地ラーメンとなっている「天理ラーメン」の一つである。
略称は天スタ。
奈良県内のラーメン店、定食店では「スタミナラーメン(スタメン)」をメニューに加えている店が多い。
天理スタミナラーメンは奈良県内に2014年時点で11店舗を展開しており、県内では最も多いチェーン店である。
なお、県内2位のチェーン店は「彩華」であり、7店舗。
天理スタミナラーメンも彩華も、屋台を発祥としている。
スタミナラーメンの元祖は彩華であるとも言われている。
しかし、1999年に有限会社なかいが「天理スタミナラーメン」および「天スタ」の商標登録を申請し、翌2000年にはこれが登録されたため、他店では「スタミナラーメン」の名称を使用できなくなったと言われている。
チェーン店としての「天理スタミナラーメン」はバンコクにも出店している。
東京にも1店舗出店したが、東京のドン・キホーテ新宿店は藤原光博がオーナーを務めていた。
2016年8月29日閉店。
豚肉、白菜、ニラなどの具材をニンニクや豆板醤を用いてピリ辛に炒める。
トンコツ、または鶏ガラベースの醤油味のスープのラーメンに具として前述の炒めた具材を入れる。

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