【らーめんYouTube】
2021年 8月20日 (土) 12時05分
【元祖油そば】【縮れ中太麺】【ステイホーム】
【おうちラーメン】
こんにちは🌞
本日 お昼のらー活は🍜
スーパーアルプスにて
マルちゃん 頂点の一杯
珍々亭 油そば を頂きました😋
店舗紹介
昭和29年創業の珍々亭は油そば元祖とも呼ばれ油そばブームの火付け役とも言われています。
昔ながらの中華屋さんが油そば発祥のお店とは意外ですね。味は醤油ダレにラードが絡んでいるシンプルな内容で、最近流行りの魚粉を混ぜたりにんにくを入れたりすることはありません。
※ 内容 生麺 150g 液体スープ 酢・ラー油 ×２人前
タレ 甘めのある脂の味と醤油ダレの味がとても良くシンプルな油そばのタレ
※ お好みで酢やラー油も足せるので 自分好みに変えられるのも良いですね！
麺 混ぜるときの重量感のありモッチリがすごくやや縮れのある中太麺は旨い！
※ 茹で時間 4分 今回は 3分ほど茹でました。
トッピング チャーシュー 卵黄 ニラ 極太メンマ カイワレ大根 ナルト
大変美味しかったです
ご馳走さまでした😊👍
みなさんも 試してみてはいかがでしょうか
それでは おつからーめん 🍜
※ 2020年10月3日(土)から外食していません。
珍珍亭
〒180-0022
東京都武蔵野市境５丁目１７−２１ コーポ西原
https://goo.gl/maps/yTurWLegwaNjaKmu7
鹿児島ラーメン
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