麺インブラックの第二弾。フィールドは地元上海。
レペゼン上海の葱油拌面を攻める！
↓ダイスケ的食レポ
第二弾：上海 葱油拌面
＜1軒目の感想＞
駅から近い、早朝からやってる、ローカルさ爆発の最強三拍子。
以前は焼き小籠包等も併設して売っていたが無くなった模様。
まぜソバは店側で混ぜて提供してくれる。
味は申し分なく。ただ、悪く言えばとんがった部分がない、丸い雰囲気の麺。
地元住民が通う名店。好きです。
＜2軒目の感想＞
休業？閉店？
名前は見たことが有った。次回チャンスがあれば。
＜3軒目の感想＞
動画内でも言っていた通り、こ綺麗な雰囲気漂う上海中心部の麺。シティな麺。
味は濃いめで、甘め。麺の細さは好み。行列覚悟。
半熟卵がとてつもない旨味の促進剤になる。半生で堂々と卵を提供出来るのは強み。店内も清潔。
外灘近くという事もあり旅行客、外国人にもおすすめのお店。
動画内で食べたタケノコと角煮の麺が美味すぎた。凄いお腹が減っている時にまた再訪したい。もちろん、卵を乗せて。
総括：「細麺、硬め、味濃いめ。が好み。」
＊当動画は個人の主観、好き嫌いが大きく個人の発言に反映されますので、ご了承下さい。
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