チャーシュー麺の肉厚チャーシューとにニンニクを入れ、お代わり自由のご飯を頼めば大食いの人も幸せになる事まちがいなしの本格家系ラーメン。
カウンター越しに店主の作り方を見るのも楽しいです。
ご飯の他にもルーロー飯のお代わり自由もありますが、残念ながらこの日なら売り切れ。美味しいので是非食べてみて頂きたい1品。
ラーメンはワイルドな中にも繊細な出汁がしっかり効いていているが臭みが無い。麺も酒井製麺のモチモチ太めん。太麺なのに喉ごしが心地いい。
テーブルの調味料、ニンニク、豆板醤、お酢、しょうがを入れて自分好みにアレンジし最後まで美味しく頂きました。
尾道駅からも近く、尾道ラーメンと食べ比べもするも良し、観光客の方にもオススメです。
尾道家系ラーメン 轟家
https://goo.gl/maps/wVi2NhNYte67dwW87
撮影協力有難うございました。
めしどき
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#ラーメン#家系ラーメン#調理風景
