🍜187杯目🍜
少し遅れました！草津市矢橋に2021.5オープン「ラーメン一輝」さんに初訪麺となりました。
「麻婆らぁ麺」と「塩らぁ麺」を看板とされてますが、SNS等では「塩らぁ麺」の方がよく見かけます。今回は私個人的にすごく気になっていた「麻婆らぁ麺」を頂きました。
その名の通り麻婆豆腐がかけられたラーメンなのですが、花椒が凄く効いてました。これは予想できませんでしたね。なかなか他では見かけない、オリジナリティ溢れるラーメンでした。
まさに″花椒汁″とも言えるスープはとても香ばしく絶品で、ただラーメンに麻婆豆腐をかけただけではないしっかりした″創作ラーメン″でした。
ラーメン一輝さんの看板「麻婆らぁ麺」、ぜひ一度はご賞味頂きたい一品です。皆様もぜひ足を運んでみてください。ごちそうさまでした。
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🍜滋賀ラー麺コレクション🍜
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