今回の動画では麺、スープ、チャーシューを全て手作りで作る二郎系まぜそばを作った動画になります。
今の時期なかなか大好きなラーメンも食べに行けないと思っている人も多くいると思います。
そんな時は【家二郎】ですよ！
是非挑戦して作ってみて下さい！
◎材料
☆麺 （例）
・オーション ５００ グラム （市販の強力粉でも作れます）
・塩 ５ グラム （強力粉の１％）
・かんすい ５ グラム （食用の重曹でも作れます）
☆スープ
・鶏ガラ 1羽分位
・背油 お好みの量 （多く入れればこってり）
・ネギの青い所 １本分
・にんにく お好みの量 （今回は５粒位入れました）
☆かえしだれ
・醤油 ・みりん ・酒 ２：１：１の分量です。
（かえしだれは作り置きしておくと炒め物などにも使えて便利です。）
☆チャーシュー
・今回は肩ロースのブロックを使いました。
（豚バラブロックを巻いて作ってもとても美味しいです）
｜ ごあいさつ ｜
毎日のお仕事、家事、学校お疲れ様です。
僕は料理をする大工、エプロン大工と申します。
仕事が終わって帰宅してから、食べたいと思った物を作るだけの動画です。
ご満足頂けたら
チャンネル登録・高評価頂けたら嬉しいです (^_-)-☆
チャンネルページ
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